Il Vino

SANTA10
Indicazione geografica tipica
Vino naturale

• Vigna: 1,35 ettari
• Terreno: tufo e argilla
• Produzione media: 50 ql di uva ad ettaro
• Uva: Sangiovese 80%, Cabernet Franc 10%, Petit verdot 10%
• Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica senza aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica in acciaio. Non filtrato. Invecchiamento in botti di rovere per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

• Bottiglie: 4000 bottiglie.

• Vigna: 1,35 ettari
• Terreno: tufo e argilla
• Produzione media: 50 ql di uva ad ettaro
• Uva: Canaiolo 30%, Ciliegiolo 30%, Colorino 30%, Trebbiano 10%
• Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica senza aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica in acciaio. Non filtrato. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
• Bottiglie: 3000 bottiglie.